Zutaten:

  • 200 g Buchweizen
  • 400 ml Wasser kochend
  • 1 El Honig
  • etwas Nelkenpulver
  • Salz
  • Olivenöl
  • 4 El Pistazien gehackt
  • 4 El Rosinen gehackt
  • 4 Birnen gewürfelt
  • etwas Zimt

 

Zubereitung:
(Am Vorabend) Buchweizen ohne Fett anrösten, kochendes Wasser, dann Nelkenpulver, Honig und Salz dazugeben und zugedeckt weich kochen.
(In der Früh) Buchweizen wärmen. Pistazien und Rosinen im Olivenöl anbraten, Birnen dazugeben und weich dünsten, mit etwas Zimt verfeinern.
Buchweizen anrichten und Birnenmischung darüber verteilen.